Brasil Coifas

domingo, 12 de abril de 2015

sábado, 11 de abril de 2015

Balcão codimentadora Pizzaiolo

Balcão Pizzaiolo Refrigerado
*Com 16Gns sendo dez (1/2 por 100) e seis (1/3 por 100)
* Rodizio
* Controlador digital
* Portas com amortecedor
* Tampo em INOX chapa 20
* Medidas Externas em Metros (1,95×0,75×1,40)
 Fabricamos Também Sobre medida

Balção refrigerado

Fabricamos Balção refrigerado sob medida podendo ser no aço inox escovado ou brilhante
com termostato digital aço inox brilhante interno






domingo, 5 de abril de 2015

Como montar uma cozinha industrial

 

Como montar uma cozinha industrial

Primeira coisa que se deve ter em mente é o tamanho da sua cozinha e o que você vai produzir nela. Se a sua idéia é fornecer guarnições, lanches e etc e qual o tamanho do público que deseja atingir. Em resumo, cada cozinha industrial possui suas especificidades que vão de acordo com a demanda e objetivo do restaurante.
Mas há pontos em comum entre as cozinhas industriais, independente do seu tamanho. Esses pontos são as divisões que são elas divisão de centro de trabalho, centro de refrigeração, centro de produção, açougue, centro de fornos, área de preparo de vegetais, cocção, entre outras. Um ponto muito importante de uma cozinha industrial é a câmara frigorífica. Dependendo do foco do seu restaurante, ela pode se tornar a área mais importante da sua cozinha. Muitas vezes são construidas mas pode-se encontrar algumas pré montadas.

Equipamentos para cozinha industrial

Na área de preparo ficam as maiorias dos equipamentos da sua cozinha industrial. É na área de preparo ou área de produção que os vegetais e outros alimentos são preparados para encarar o fogão. Os equipamentos mais comuns são liquidificadores, moedores, processadores, mixers, fatiadores, batedeiras, descascadores, cilindros, modeladoras, entre outras máquinas de food service e panificação.


terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

expositor ar forçado pra salgado







fabricamos equipamentos tudo sob medida p Bar, Lanchonete, Restaurante, Padaria, Mercado, Pizzaria e todo seguimento gastronômico e comercial. Entre em contato p/ fazer uma cotação. Tel: (11) 963407891 - Whatsapp: (11) 963407891 Balcões refrigerados, Balcao Freezer; Balcao geladeira, Vitrine fria, Vitrine refrigerada, Balcao p/ doces, Balcao p/ confeitaria; Coifas, Coifas sob medida, Fabricação de coifas; Geladeira Expositoras, Geladeira porta de vidro; Balcoes de encosto, Balcao com tampo de aço, Balcao de Serviço, Balcao frio, Balcao de inox, Balcao Tampo inox;Cortadores de frios, Fatiador de frios, Maquina de cortar frios;Balança computadora, Balança comercial;Fritadeiras, Fritadeiras agua e oleo;Maquinas de Frango, Frangueira Giratoria;Forno a Gas p/ pizza, Forno Eletrico, Forno Turbo, Forno turbo gas, Forno trubo eletrico, Forno de padaria;Geladeira Comercial, Geladeira em aço inox, Geladeira industrial;Refresqueiras, Refresqueira 2 cubas, Refresqueira 1 cuba, Suqueira, Maquina de suco;Cafeteira Industrial, Cafeteira Comercial, Maquina de Cafe;Estufa, Estufa p/ salgados, Estufa Eletrica, Vitrine p/ salgados;Extrator de Suco, Espremedor de Laranja;Processador de Alimentos, Multiprocessador de Alimentos;Fogão Industrial; Fogão de aço; Fogão de ferro fundido; Garapeira, engenho, moenda de cana;Chapa a gas, Chapa eletrica, Chapa de lanche, Chapeira Gas, Bifeteiras, Chapa com prensa, Sanduicheira;Batedeira Planetaria, Batedeira industrial, Batedeira Gastromaq;Cilindros p/ pao, Cilindro Industrial, Cilindro Eletrico; Fogão eletrico;Masseira p/ pizza, Amassadeira rapida, Masseira Rapida, Misturadora rapida, Masseira Basculante, Masseira espiral, Masseira de padaria;Carro termico, Buffet , Buffet p/ salada, Carro termico frio; Tel: (11) 963407891 - Whatsapp: (11) 963407891

quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Balcão SELF SERVICE

Balcão SELF SERVICE Industrial – Quente e Frio – Cubas para 5kg, 10kg e 20kg
Para restaurantes, hospitais, empresas e industrias.

Refrigerador Vertical

Descrição do Produto
Utilização:armazenar

frios,lacticinios e bebidas;Temperatura de trabalho:  0° a 5° C;Refrigeração com serpentina: Controlador digital Revestimento em aço inox 430 brilhante externo e galvanizado interno;Isolamento em poliuretano injetado;Prateleiras
Opcionais: portas de vidro;Medidas: 1800 x 650x2000
Capacidade: 1560 Litros

Central Vendas

E-mail brasilcoifas@gmail.com 

(11)975978461 (11)963407891